Placeres de nuestra tierra: Beluga (Málaga)

Este restaurante ubicado en pleno casco histórico de la capital malagueña, en la icónica y acogedora Plaza de las Flores, destaca por la elaboración de platos tradicionales del Mediterráneo con un diferenciador toque de innovación y diseño. Tradición, vanguardia, producto y ambiente son los cuatro pilares de una cocina que rinde homenaje a las tradiciones…

Un libro que no te puedes perder: Nada (Carmen Laforet)

Escrita por una jovencísima Laforet en 1944, cuando la autora contaba solo 23 años, se trata de una de las mejores novelas en castellano del siglo XX, como la catalogó el periódico ‘El Mundo’, ganadora del premio Nadal y el Premio Fastenrath de la Real Academia Española. ‘Nada’ es una obra existencialista que refleja el…

Andalucía y sus rincones: Priego de Córdoba (Córdoba)

Alrededor de 70 kilómetros separan la capital cordobesa de Priego de Córdoba, una bella localidad de conocida como la ‘Ciudad del agua’, debido a la multitud de manantiales que brotan en sus inmediaciones, y por ser la ‘Joya del Barroco Cordobés’, gracias a las construcciones y edificios que poseen este estilo arquitectónico en su entorno.…

Andalucía y sus rincones: Lanjarón (Granada)

El nombre de este bello municipio deriva de sus primeros pobladores, un grupo de colonizadores bereberes que, en el siglo XIII, se asentaron en este espacio otorgándole el nombre de ‘lugar de manantiales’ como se conoce en lengua árabe. Lanjarón, famosa por su industria de extracción y exportación de agua procedente de sus kilómetros de…

Placeres de nuestra tierra: Ventorrillo El Chato (Cádiz)

Este tradicional restaurante gaditano que divide la Bahía de Cádiz con el Océano Atlántico, tiene su origen en 1780, cuando surge como ‘casa de postas’ para servir de avituallamiento a aquellos caminantes que recorrían la Bahía desde ‘La Isla de León’, actual San Fernando, a Cádiz. Este edificio de aspecto tan reconocible gracias a la…

Placeres de nuestra tierra: Az-Zait (Sevilla)

Situado en pleno centro de Sevilla, frente de la basílica del Gran Poder, Az-zait es uno de los restaurantes con más reclamo de la capital. Su fórmula es aprovechar los platos tradicionales y fusionarlos con toques únicos diseñados por Antonio Conejero, principal responsable de la cocina de autor que encontramos en su menú. Posee dos…