Placeres de nuestra tierra: Regadera (Córdoba)

Ubicado en pleno casco histórico de la capital cordobesa, en la Ribera del Río Guadalquivir, junto al Puente Romano y muy cerca de la Mezquita se encuentra Regadera, proyecto personal de Adrián Caballero, un chef con amplio bagaje que, pese a su juventud, ha dirigido cocinas de hoteles y restaurantes de múltiples puntos de la…

Nerja

Andalucía y sus rincones: Nerja (Málaga)

Situado en la zona oriental de la Costa del Sol malagueña, Nerja es un precioso pueblo pesquero bañado por el Mar Mediterráneo que, gracias a su particular clima y sus más de 300 días de sol al año, es uno de los lugares más recomendados para practicar el turismo deportivo, concretamente en el ámbito acuático.…

Un libro que no te puedes perder: El expediente precioso (Juan Ramón Medina)

Segundo libro abordado en una nueva edición de las tertulias gastro-literarias ‘El Anteojo’ organizada por la Comisión de Humanidades y Cultura del COOOA. Primer rector de la Universidad Politécnica de Cartagena y exconsejero de Educación en Murcia, Juan Ramón Medina Precioso relata en esta obra divulgativa sus vivencias parapsicológicas durante la etapa en la que…

Andalucía y sus rincones: Arcos de la Frontera (Cádiz)

Al igual que la mayoría de municipios de la provincia gaditana, Arcos de la Frontera ha estado ocupada por el ser humano desde tiempos prehistóricos pasando por sus tierras un gran número de civilizaciones diferentes. Muestra de ello son los múltiples hallazgos y pinturas rupestres encontrados en la cueva del Higueral de Valleja. Precisamente es…

Placeres de nuestra tierra: Restaurante Arriaga (Granada)

Cocina de altura en la capital granadina, y no solo por su ubicación, en la última planta del Museo Memoria de Andalucía a 60 metros del nivel del mar. El Restaurante Arriaga abre sus puertas en noviembre de 2010 con una apuesta por platos basados en el producto local y con guiños a las características…

Placeres de nuestra tierra: Bagá (Jaén)

Con una localización muy próxima a la Catedral jiennense, este intimista restaurante es la consecución del sueño de un humilde cocinero. Tras haber pasado por cocinas como las de Relais & Châteaux de Bagnols (Francia), Martín Berasategui (Lasarte) o Tragabuches de Dani Garcia (Ronda), Pedro Sánchez comenzaba en septiembre de 2018 su andadura en solitario…