Placeres de nuestra tierra: Bagá (Jaén)

Con una localización muy próxima a la Catedral jiennense, este intimista restaurante es la consecución del sueño de un humilde cocinero. Tras haber pasado por cocinas como las de Relais & Châteaux de Bagnols (Francia), Martín Berasategui (Lasarte) o Tragabuches de Dani Garcia (Ronda), Pedro Sánchez comenzaba en septiembre de 2018 su andadura en solitario…

Andalucía y sus rincones: Itálica (Sevilla)

Primera ciudad romana fundada en Hispania en 206 a.C., Itálica se situaba donde se ubica actualmente el término municipal sevillano de Santiponce (Sevilla) y fue una de las urbes más importantes de la época. En este sentido, fue la cuna de nacimiento de los reconocidos emperadores Trajano y Adriano, y punto de origen de gran…

Placeres de nuestra tierra: Ermita de La Candelaria (Córdoba)

Referente de la gastronomía tradicional cordobesa, se encuentra situado en el conjunto formado por la ermita de la Candelaria, construcción que data del siglo XV, y la antigua vivienda particular de la familia Campos. Precisamente, uno de sus integrantes, Javier, es el impulsor de este espacio de gran belleza, fruto de su experiencia y profesionalidad.…

Andalucía y sus rincones: Cabo de Gata (Almería)

El Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, ubicado en la provincia de Almería, está catalogado como un verdadero paraíso en el Mediterráneo. Los amantes de la naturaleza y de los lugares idílicos que aún quedan libres de la urbanización turística destacan como visita obligada este punto del Sur de España donde podrán descubrir detalles mágicos para…

Placeres de nuestra tierra: Beluga (Málaga)

Este restaurante ubicado en pleno casco histórico de la capital malagueña, en la icónica y acogedora Plaza de las Flores, destaca por la elaboración de platos tradicionales del Mediterráneo con un diferenciador toque de innovación y diseño. Tradición, vanguardia, producto y ambiente son los cuatro pilares de una cocina que rinde homenaje a las tradiciones…

Un libro que no te puedes perder: Nada (Carmen Laforet)

Escrita por una jovencísima Laforet en 1944, cuando la autora contaba solo 23 años, se trata de una de las mejores novelas en castellano del siglo XX, como la catalogó el periódico ‘El Mundo’, ganadora del premio Nadal y el Premio Fastenrath de la Real Academia Española. ‘Nada’ es una obra existencialista que refleja el…

Andalucía y sus rincones: Priego de Córdoba (Córdoba)

Alrededor de 70 kilómetros separan la capital cordobesa de Priego de Córdoba, una bella localidad de conocida como la ‘Ciudad del agua’, debido a la multitud de manantiales que brotan en sus inmediaciones, y por ser la ‘Joya del Barroco Cordobés’, gracias a las construcciones y edificios que poseen este estilo arquitectónico en su entorno.…