Placeres de nuestra tierra: Restaurante La Fábula (Granada)

Ubicado en el interior del Hotel Villa Oniria se encuentra La Fábula, un restaurante cuya concepción gastronómica dista totalmente de los establecimientos de tapas, muy populares entre los visitantes que acuden a la capital granadina. La Fábula ofrece a sus comensales una experiencia sin igual, fruto, por un lado, de unas excepcionales creaciones culinarias elaboradas…

Placeres de nuestra tierra: La Plazuela, Aljaraque (Huelva)

Situado junto al bello enclave de las Marismas del Odiel, la exquisita cocina de La Plazuela logra deleitar a sus visitantes con esa unión perfecta entre tradición y las técnicas más innovadoras que muy pocos restaurantes consiguen alcanzar en sus platos, donde se mezclan infinidades de texturas, olores y sabores procedentes de la materia prima tanto local, como nacional e internacional. La Brandada…

Placeres de nuestra tierra: Mesón Astorga (Málaga)

El Restaurante Mesón Astorga nace a principios de los años 90, fruto del trabajo y el esfuerzo de dos hermanos y su afán por ofrecer a sus visitantes un nuevo concepto de cocina y sorprender a los paladares más exigentes con una combinación de sabores y olores que respeta la tradición de la cocina malagueña…

Placeres de nuestra tierra: Victoria 8 (Sevilla)

Situado en pleno epicentro del barrio sevillano de Triana, concretamente en la zona conocida como Cava de los Gitanos, nos encontramos con ‘Victoria 8’, un acogedor restaurante que abrió sus puertas en 2007 con la premisa de ser reconocido como nexo de unión entre tradición e innovación, sin dejar de lado una calidad perfectamente visible…

Placeres de nuestra tierra: La Encina (Almería)

En el centro de Almería, frente al Convento de las Claras, a escasos metros de la conocida como Plaza Vieja se halla el restaurante ‘La Encina’. Se trata de una casa típica almeriense de mediados del siglo XIX adornada con arcos y un pozo árabe que dotan al lugar de un ambiente auténtico y agradable. Está dividido en dos entornos: la taberna, donde se pueden degustar tapas como…

Placeres de nuestra tierra: Las Beatillas (Córdoba)

Es una de las tabernas más antiguas de Córdoba y está ubicada en el casco histórico, en el barrio de San Agustín. Se trata de la ‘Taberna de Las Beatillas’ y fue visitada durante la Semana Santa de 1935 por el mismísimo Federico García Lorca. El patio central de esta antigua casa reformada marca el…

Placeres de nuestra tierra: El Agua (Granada)

En pleno Albayzín granadino, cerca del Mirador de San Nicolás, se encuentra el restaurante ‘El Agua’, conocido también como Carmen del Agua, un lugar donde refugiarse del vendaval de belleza que origina el Patrimonio de la Humanidad de la más espléndida Granada. ‘El Agua’ es un balcón hacia la Alhambra, con Sierra Nevada al fondo.…