El Mirador de Doñana nace en los años 80 de la idea de un emprendedor, que imaginó su restaurante sobre un barracón que divisó en Bajo de Guía. De esta forma, puso en marcha su negocio que con el paso del tiempo ha llegado a convertirse en todo un referente de Sanlúcar de Barrameda.
El Mirador ofrece comidas tradicionales de la zona, como es el ‘pescaíto frito’ y el marisco, así como tapas y platos más innovadores, acompañados y regados siempre con los mejores vinos de la tierra.
Tartar de corvina con marinado cítrico y brotes frescos o tostaditas de anchoas y boquerones sobre alboronía son algunos de los manjares que pueden degustarse desde el lugar donde Guadalquivir y Atlántico se dan la mano. Sin duda, un placer para todos los sentidos.
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