Placeres de nuestra tierra: Taberna Nuestra Tierra (Almería)

Situado en pleno casco histórico de la capital almeriense, la Taberna Nuestra Tierra es uno de los enclaves preferidos por vecinos y visitantes para disfrutar de una agradable velada gastronómica.

Buena culpa de ello tienen su suculenta oferta en tapas, donde producto, sabor, elaboración y presentación se unen para ofrecer platos como el Ovillo de lomos de salmonete con ajoblanco, el Ajocolorao con bacalao ahumado o el Tartar de arenque ahumado sobre sorbete de manzana verde, entre otras muchas propuestas.

Además, la Taberna Nuestra Tierra promueve el ‘Slow Food’, un movimiento ecogastronómico que busca una “nueva gastronomía” entendida como expresión de la identidad y la cultura, que defiende el placer vinculado al alimento teniendo en cuenta el equilibrio con el ecosistema, la defensa de la biodiversidad agroalimentaria y el compromiso ético con los productores.

http://www.tabernanuestratierra.com

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