Placeres de nuestra tierra: Restaurante Los Sentidos (Linares, Jaén)

Situado en una antigua y acogedora casa de la ciudad linarense, el Restaurante Los Sentidos hace honor a su nombre, ya que permite al comensal deleitar a su paladar con un sabor exquisito, gracias a una excepcional cocina creativa de autor, donde el gusto, el tacto, el oído, la vista y el olfato se despiertan gracias a la infinidad de sensaciones a las que se ven envueltos al degustar su creativa, innovadora y sugerente carta de platos.

La cocina de Los Sentidos se caracteriza por elaboraciones repletas de sabores, aromas y texturas, con una principal obsesión, el aceite de oliva procedente de la tierra donde se ubica.

A destacar, el Picadillo de gambas con sesos de lechal y ajo negro, la Presa ibérica de bellota con calabaza cítrica, el Taco de pulpo a la brasa con Jerez, los Vasitos de pipirrana de trucha de Cazorla con aire de pepino o el delicioso postre de Queso Sierra Sur de Cerezas, aceite de oliva virgen extra y helado de albahaca.

http://www.lossentidos.net/

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